La diabetes tipo 1 es una enfermedad crónica en la que el cuerpo no produce insulina, una hormona esencial para controlar los niveles de azúcar (glucosa) en la sangre. Esto ocurre porque el sistema inmunológico destruye las células del páncreas encargadas de producirla.

A diferencia de la diabetes tipo 2, no está relacionada con el estilo de vida ni la alimentación, y suele aparecer en niños, adolescentes o adultos jóvenes.